雨が少なく生育順調なメルローとネッビオーロが20BRIXを超え、そろそろ収穫の準備。その前に2013の赤の瓶詰めを終わらせ、ラベル貼りまで持って行きたいこの10月頭。

毎年この時期、イタリアならではの秋の味覚を少しだけ取り寄せ、頭のなかをイタリアンにリフレッシュと１up。