Cavallo Nostrano per BISTECCA By sasamori in 食材 2014年11月25日 高杉の馬肉が先週から熟成モードに入りました。 今回は1.5頭の入荷。長い熟成は好みではないので、今週末辺りから切り出し開始予定です。 共有:共有Facebook