つくるぞトリュフ入りチーズ

久々のつくるぞシリーズ。
アルバの黒トリュフでトリュフ入りのチーズをつくります。
といってもいつものセミハードを作る工程に卸したトリュフを加えるだけ、
躊躇しないでたっぷりトリュフを使います。
自家製のネッビオーロに合いますように。

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