JAPAN CIDER AWARDS 2019

JAPAN CIDER AWARDS 2019にて、「弘前アポーワイン!ライト」が

日本・ドライ部門で昨年に続き「2つ星」☆☆を頂きました。

サスィーノショップにてお求め頂けます。

業務店様には別途お見積りをお出ししております。お気軽にお問い合わせください。

電話0172-26-6368

アポーワイン!スタンダードは欠品中で現在醸造中でございます。。

サスィーノのワインの方ですが、今年の出荷分は完売しております。

以上よろしくお願い致します。

ベレゾン

サスィーノ畑のブドウたちがだいぶ色付いてきました。

暑い日が続くなか、雨もそこそこ降りましたが、今年はいまだに非常に良い状態で育っております。

畑は順調ですが、店のほうは猛暑のせいか

製氷機2台、牛乳殺菌機、あと真空機がご臨終となっております。。

収穫まであと1ヶ月ちょっと。もう雨はあんまり降らないでほしい。

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ニューリリース

ファットリア・ダ・サスィーノの2017ネッビオーロとメルローの販売を開始します。

サスィーノネットショップ

着払いで宜しければ直接メールでのご注文も可能です。

fattoria.da.sasino@gmail.com

 

2017メルローは、コーヒーやミルクチョコレートのような、厚みのある味わい。余韻も心地よく楽しめます。

販売予定本数は100本。

 

2017ネッビオーロは、穏やかで上品な香りと柔らかな果実味が感じられます。

2016年の特徴だった酸とタンニンも控えめで、喉越しの良いワインに仕上がっております。

販売予定本数200本。

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業者様には別途お見積りをお出し致します。

お気軽にメールにてお問い合わせ下さい。

fattoria.da.sasino@gmail.com

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2019新植

月曜から昨日までレストランを閉めて、新圃場にぶどうを新植&補植作業をどっぷりと。

植えたのは良いが雨が全く降らず、全ての苗木に灌水作業に丸2日。

この後は芽掻き、誘引、草刈り、防除とてんこ盛り。

今年も良いぶどうが出来ますように。

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サスィーノメーカーズディナー

10月14日

ブックホテル箱根本箱さんにてファットリア・ダ・サスィーノ初のメーカーズディナーを開催いたしました。

箱根本箱は8月に開業したホテルで、約12000冊の本を楽しめ、読書に疲れたらのんびりと全室に温泉露天風呂、大浴場は乳白色の硫黄泉と無⾊透明の美肌の湯、2つの泉質が楽しめます。いずれも源泉かけ流し。

そして肝心の料理を担当するシェフは、サスィーノを卒業した佐々木祐治シェフ。佐々木シェフの渾身の料理にサスィーノのワイン、グレープリパブリックの藤巻一臣氏のサーヴィスと一夜限りの饗宴をご招待した方々に楽しんで頂きました。

藤巻さんやサスィーノのワインは本箱のワインリストに載っておりますので、是非本箱でお楽しみ下さい。

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