サスィーノメーカーズディナー

10月14日

ブックホテル箱根本箱さんにてファットリア・ダ・サスィーノ初のメーカーズディナーを開催いたしました。

箱根本箱は8月に開業したホテルで、約12000冊の本を楽しめ、読書に疲れたらのんびりと全室に温泉露天風呂、大浴場は乳白色の硫黄泉と無⾊透明の美肌の湯、2つの泉質が楽しめます。いずれも源泉かけ流し。

そして肝心の料理を担当するシェフは、サスィーノを卒業した佐々木祐治シェフ。佐々木シェフの渾身の料理にサスィーノのワイン、グレープリパブリックの藤巻一臣氏のサーヴィスと一夜限りの饗宴をご招待した方々に楽しんで頂きました。

藤巻さんやサスィーノのワインは本箱のワインリストに載っておりますので、是非本箱でお楽しみ下さい。

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vino novello

あけましておめでとうございます。

昨年12月のレストラン営業は、四季島のケータリングで全てお休みをしておりましたが、

2018年1月から3月までは四季島は続きますが、今の所、火曜、木曜、水曜のみの営業になります。

余裕が出てきましたら、金曜も営業したいと思います。御不便をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

年末に2016年ヴィンテージの赤ワインのラベルが届きまして、ようやくリリース開始致します。2016のネッビオーロは生産量もちょっと増えまして、近いうちにネットでも発売する予定です。気長にお待ち下さいませ。

本年もよろしくお願い致します。

オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ 笹森通彰

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