新発売

ファットリア・ダ・サスィーノの新ヴィンテージ4アイテム、

ネットショップで先行販売開始致しました。

サスィーノショップ

2018 弘前ネッビオーロ 【生産本数584本】
フレンチオークのバリックにて熟成。
例年同様に弘前ネッビオーロのテロワールを香りや味わいからも感じられる仕上がり。硬さはなく酸もタンニンも穏やかなのでそっと撫でられたような優しく心地よい飲み口。さらにネッビオーロらしさの芯もある仕上がりとなっているので奥深い女性的な表情を魅せ、エレガントな仕上がりになっております。

 

2018 弘前ロッソ 【生産本数202本】
メルロー、バルベーラ、サンジョヴェーゼ、シラーのブレンド。
毎年ファットリア・ダ・サスィーノが随一で重厚な果実味を表現しているロッソ。
骨格の基盤となるメルローにバルベーラの果実味、スパイシーで力強いインパクトが特徴のシラーにイタリア品種のサンジョヴェーゼを混醸させることでパワフルかつエレガントな味わいをお楽しみいただけます。

 

2019 弘前シャルドネ 【生産本数426本】
高いアルコール度数に裏打ちされたアクセントのある口当たり。
おだやかな酸に洋梨や黄桃のたっぷりと内包された果実味が余韻を引き立てております。

 

2019弘前マルヴァジア 【生産本数343本】
マルヴァジア特有のフレッシュで溌剌としたフルーティーな香り。
アロマティックで味わい深いこのワインを透明感のある酸とミネラルが爽やかなワインとなっております。

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イベント開催のお知らせ

3月24日、料理マスターズシェフズキッチンでエレゾハウス佐々木シェフとコラボディナーを開催致します。
佐々木シェフは自ら狩猟や家畜などの生産をする肉のスペシャリスト。
そこに笹森の料理やチーズ、ワインを絡めた一夜限りのスペシャルディナーになります。
ワインは瓶詰めが終わったばかりの2019のシャルドネやマルバジア、2017ネッビオーロ、サスィーノ門外不出の2016ロッソを持っていきます。
皆様お待ちしております。

3月24日 19:00~

メゾン プルミエール
東京都目黒区中目黒1-1-29

予約サイト

年末年始の営業

サスィーノ本店は12月31日から1月8日までお休みになります。

9日から営業で12日(日曜日)は定休日ですが営業致します。

13日も営業で14日に代休をいただきます。

 

ピッツェリアは1月2日から営業致します。

よろしくお願い致します。

 

今年もご愛顧ありがとうございました。良いお年をお迎えくださいませ。

笹森通彰

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ワイン販売のお知らせ

大型のご予約があり、在庫なしとなっておりましたサスィーノのワインですが、

予約キャンセルとなりまして、数量限定ですが再発売致します。

アイテムは2017のネッビオーロとメルローになります。

一般の方はネットショップでご購入可能です。

ネットショップ

業務店の方は別途価格がございますので、メールでお問い合わせくださいませ。

fattoria.da.sasino@gmail.com

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スタッフ募集のお知らせ

サスィーノでキッチンスタッフを募集致します。

○ピッツェリア キッチンスタッフ兼店長候補

○本店    キッチンスタッフ

遠方からの方にはスタッフの寮もご用意しております。

ご興味のある方は、まずIMG_0834お電話下さい。0172-33-8299 笹森

 

 

 

 

再発売

大変お待たせ致しました。欠品中のアポーワイン!スタンダードが

出荷可能となりました。5種類の弘前りんごをブレンドし、豊かな果実味と

キレの良い後味が特徴です。アルコール度数も高めに造っており、

スパークリングワインの感覚でお楽しみ頂けます。

ネットショップで購入可能です。

 

業務店様には別途お見積りを作成、直接発送しております。

業務店様お問合せ先 fattoria.da.sasino@gmail.com

よろしくお願い致します。

 

 

 

 

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JAPAN CIDER AWARDS 2019

JAPAN CIDER AWARDS 2019にて、「弘前アポーワイン!ライト」が

日本・ドライ部門で昨年に続き「2つ星」☆☆を頂きました。

サスィーノショップにてお求め頂けます。

業務店様には別途お見積りをお出ししております。お気軽にお問い合わせください。

電話0172-26-6368

アポーワイン!スタンダードは欠品中で現在醸造中でございます。。

サスィーノのワインの方ですが、今年の出荷分は完売しております。

以上よろしくお願い致します。