通常営業再開のお知らせ

しずかなGWが終わりましたね。来年は思いっきり弘前公園内の桜を楽しみましょう。

レストランですが、県の自粛要請により4月28日から5月6日まで通常営業はお休みし、

テイクアウトのみの営業でしたが、自粛要請解除により本日より通常営業を再開いたします。

1日最大3組まででテーブル間は3メートル距離を離しての営業になります。

テイクアウトも引き続き、承っております。よろしくお願い致します。

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ネットショップ送料無料

コロナウィルスの影響でサスィーノも連日キャンセルラッシュで、

店は開店休業状態が続いておりまして、こりゃいかんという事で、

サスィーノワインの販売強化を致します。

期間限定で今日から3000円以上ご注文で送料無料とさせて頂きます。

暖かくなればクール代金もかかるので、ぜひご利用下さいませ。

サスィーノショップ

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新発売

ファットリア・ダ・サスィーノの新ヴィンテージ4アイテム、

ネットショップで先行販売開始致しました。

サスィーノショップ

2018 弘前ネッビオーロ 【生産本数584本】
フレンチオークのバリックにて熟成。
例年同様に弘前ネッビオーロのテロワールを香りや味わいからも感じられる仕上がり。硬さはなく酸もタンニンも穏やかなのでそっと撫でられたような優しく心地よい飲み口。さらにネッビオーロらしさの芯もある仕上がりとなっているので奥深い女性的な表情を魅せ、エレガントな仕上がりになっております。

 

2018 弘前ロッソ 【生産本数202本】
メルロー、バルベーラ、サンジョヴェーゼ、シラーのブレンド。
毎年ファットリア・ダ・サスィーノが随一で重厚な果実味を表現しているロッソ。
骨格の基盤となるメルローにバルベーラの果実味、スパイシーで力強いインパクトが特徴のシラーにイタリア品種のサンジョヴェーゼを混醸させることでパワフルかつエレガントな味わいをお楽しみいただけます。

 

2019 弘前シャルドネ 【生産本数426本】
高いアルコール度数に裏打ちされたアクセントのある口当たり。
おだやかな酸に洋梨や黄桃のたっぷりと内包された果実味が余韻を引き立てております。

 

2019弘前マルヴァジア 【生産本数343本】
マルヴァジア特有のフレッシュで溌剌としたフルーティーな香り。
アロマティックで味わい深いこのワインを透明感のある酸とミネラルが爽やかなワインとなっております。

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イベント開催のお知らせ

3月24日、料理マスターズシェフズキッチンでエレゾハウス佐々木シェフとコラボディナーを開催致します。
佐々木シェフは自ら狩猟や家畜などの生産をする肉のスペシャリスト。
そこに笹森の料理やチーズ、ワインを絡めた一夜限りのスペシャルディナーになります。
ワインは瓶詰めが終わったばかりの2019のシャルドネやマルバジア、2017ネッビオーロ、サスィーノ門外不出の2016ロッソを持っていきます。
皆様お待ちしております。

3月24日 19:00~

メゾン プルミエール
東京都目黒区中目黒1-1-29

予約サイト

年末年始の営業

サスィーノ本店は12月31日から1月8日までお休みになります。

9日から営業で12日(日曜日)は定休日ですが営業致します。

13日も営業で14日に代休をいただきます。

 

ピッツェリアは1月2日から営業致します。

よろしくお願い致します。

 

今年もご愛顧ありがとうございました。良いお年をお迎えくださいませ。

笹森通彰

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