ベレゾン

サスィーノ畑のブドウたちがだいぶ色付いてきました。

暑い日が続くなか、雨もそこそこ降りましたが、今年はいまだに非常に良い状態で育っております。

畑は順調ですが、店のほうは猛暑のせいか

製氷機2台、牛乳殺菌機、あと真空機がご臨終となっております。。

収穫まであと1ヶ月ちょっと。もう雨はあんまり降らないでほしい。

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畑近況

2019年7月、今の所天候が良く畑は順調ですが、例年恒例のコガネムシと格闘中。

そろそろ2017年ヴィンテージの赤ワインもリリース開始予定。

2017年の赤は最多の4種類。ご期待ください。

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ぶどう状況

2019年のぶどう状況ですが、観測史上最も暑かった5月の影響か、

雨不足に悩まされましたが、花芽が非常に多く、結実率も高く、しっかり

実付いており、今の所ですが、かなり多くの収量が見込まれます。

グレイトヴィンテージの2016を超えられるよう、しっかり手をかけ、

世界を驚かすワインに仕上げます!

 

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草刈り

昨日は新圃場予定地1ヘクタールと現圃場の草刈りを丸一日。

全く雨降らずで土ぼこりまみれ。。

そして今日待望の恵みの雨。

明日からはまた晴れ続きなのでたっぷり降って欲しい。。

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2019新植

月曜から昨日までレストランを閉めて、新圃場にぶどうを新植&補植作業をどっぷりと。

植えたのは良いが雨が全く降らず、全ての苗木に灌水作業に丸2日。

この後は芽掻き、誘引、草刈り、防除とてんこ盛り。

今年も良いぶどうが出来ますように。

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Piantamento

かなり例年に比べかなり遅くなりましたが、新植の準備完了。

今年はネッビオーロ、メルロー、マルヴァジア、シャルドネ、計2000本。

14日月曜決行。

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畑作業アルバイト募集

明日、3月24日から4月10日あたりまで、ぶどう畑の剪定やネッビオーロ新植などの

作業アルバイトさんを募集致します。朝8時から日暮れまでの間でお好きなお日にち、お好きなお時間の作業で大丈夫です。

ボランティアではなくアルバイトですので、報酬は普通にございます。

ご興味ある方はレストランにお電話くだされば、自分の携帯電話に転送するようにしておきます。

よろしくお願い致します。

電話0172-33-8299 ダ・サスィーノ笹森

畑近況

8月の弘前は真夏日が僅か3日で、観測史上3番目の冷夏。

当然ぶどうの生育も例年よりかなり遅め。

9月の好天に期待しながら、更に試しで反射シートの導入。

予想以上の照り返しは真夏の船上以上で、効果は相当なもの。

これで、良い状態で収穫を迎えられるかも。

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