閉店のお知らせ

2010年にオープンしましたピッツェリア・ダ・サスィーノですが、

調理スタッフの退職に伴い、3月15日をもちまして閉店致します。

長きに渡りましてご愛顧ありがとうございました。

最終日までよろしくお願い致します。

 

あわせてチーズ工房も一旦、休業予定でして、来年1月に再開予定です。

以上よろしくお願い致します。

笹森通彰

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ふるさと納税

今年もふるさと納税の返礼品に弘前アポーワインライト!をエントリー致しました。

ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄附ができる制度のことです。手続きをすると、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。多くの自治体では地域の名産品などのお礼の品も用意! 寄附金の「使い道」が指定でき、お礼の品もいただける魅力的な仕組みです。

ぜひご利用下さいませ。

ふるさと納税とは

ハーフボトル2本

フルボトル1本

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自遊人2017.11

自遊人2017.11号、「レストランは地方の時代へ」の中村孝則さんへのインタビューで、サスィーノが取り上げられております。

他、山本益博さんへのインタビュー記事で、弘前市が食への意識が高く、文化度の高い街として取り上げられております。

ぜひご覧なってみて下さい~

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Fortuna 

三菱UFJモルガン・スタンレーPB証券 会員誌Fortuna summer 2017号、

一皿の哲学、中村孝則氏のコラムでサスィーノが紹介されて050 052おります。

 

 

Cipresso Italiano

イタリア糸杉の苗木が到着。目指せトスカーナですが、雪国できちんと育つかどうか。

畑ではネッビオーロの開花が始まっております。メルローよりも今年は早く、やる気満々。

 

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Piantonamento

今週月曜日、曇り空で強い風の中、マルヴァジアの植樹を敢行。

八戸のリストランテサワウチのスタッフさん達が手伝いに来てくれ、

本数が少なかったこともあり、午前中には終了。水撒きも動噴でサクッと終了。

澤内さん、ありがとうございました。

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Mandorle e Gallo

夏前の大惨事後、せっせと孵化させた烏骨鶏。ようやく40羽ほどになり、

順調に成長しております。害獣対策後、冬から採卵開始予定。

畑の胡桃が熟してますが、落下前に小狡いカラスに持って行かれ、うちの周りの道路は

車で潰された殻の残骸が散らばっております。。

アーモンドは興味ないのか、落下後果肉が腐るのを待ち、種から実が採取できそうです。

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