営業日変更のお知らせ

オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノでは7月から営業日を火曜から土曜日と致しまして、

日曜、月曜日を定休日にさせて頂きます。従来通り、ディナーのみの営業になります。

なお、7月10~12日、8月21~23日はお休みを頂きます。

よろしくお願い致します。

002

お知らせ

★ピッツェリア・ダ・サスィーノ営業時間の変更のお知らせ★

都合によりしばらくの間、下記の通りの営業時間とさせていただきます。

月曜日   定休日

火~木曜日 ランチ 11:30~14:30(14:00 L.O)
ディナー無し

金~日曜日 ランチ 11:30~14:30(14:00 L.O)
ディナー17:00~21:00(20:30 L.O)

以上よろしくお願い致します。

「地方を世界へ」プロジェクト

弘前公園の桜咲く中、外務省主催「地方を世界へ」プロジェクトでアジア各国大使を招いてのランチを担当させて頂きました。

ハラールやアレルギー対応で大変でしたが、弘前アポーワイン!、自家製ワインが大変好評で無事終了。

今日のディナーはお休み致します。

DSC_0006 DSC_0002 003 share_temporary

醞醸亭(UNJOTTEI)

2月14日、にアジアNo.1パティシエに輝いた青森県出身の成田一世氏と、醞醸亭(UNJOTTEI)と題しまして、コラボイベントを東京で開催致しました。テーマは青森の食材で熟成、発酵。昼60、夜60名と結構な人数でしたが、なんとか無事、青森の食のポテンシャルを十分お伝えできたと思います。詳しくはご参加頂いた松田さんのブログレポートを御覧ください。

photo by Naoki Matsukuma

 

IMGT0037 IMGT0007 IMGT0023 IMGT0063 IMGT0172 IMGT0262

 

 

 

キッチンスタッフ募集のお知らせ

オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノでは、現在勤務しておりますスーシェフの6月での退職に伴い、キッチンスタッフを募集致します。

業務内容は従来のキッチン業務に加え、農園の作物の栽培収穫、生ハムサラミの製造、チーズの製造、ワイン用葡萄の栽培醸造と多岐に渡ります。社員寮もございますので、ご興味がある方はぜひお問い合わせ下さい。

☎0172-33-8299 笹森
260

SASINO NOVELLO

遅くなりましたが明けましておめでとうございます。

サスィーノの新酒がようやく出来上がりまして、ラベル張りの作業に移行しております。

2016のシャルドネと2015のネッビオーロは新しいラベルデザインに致しました。

ワイン造り7年目で会心の出来です。

本年もよろしくお願い致します。

 

004