シェフズキッチンin東京vol.43 中止のお知らせ

シェフズキッチンin東京vol.43 中止のお知らせ
料理マスターズ倶楽部H.P.より抜粋
*******************
2021年1月26日(火)に予定しておりましたシェフズキッチンin東京vol.43は、
東京都に緊急事態宣言が発出されたため、中止することにいたしました。
お申込の方にはメールにて中止のお知らせと返金のご案内を送らせていただきます。
********************


お知らせ

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

2019ネッビオーロ、いよいよ一般販売開始いたします。

2019年は非常に出来が良く、生産量もだいぶ増えたので、

2018年までに比べ、だいぶお求めやすい価格となっております。

サスィーノネットショップ

業務店様には別途お見積りをご用意しております。

fattoria.da.sasino@gmail.com
にお問い合わせ下さいませ。

津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑の樹齢7~15年のネッビオーロから造られる、サスィーノを代表するワイン。

2019年は梅雨時の降水量が少なく、その後もブドウには好条件の天候が収穫期まで続いたグレートヴィンテージ。
完熟したネッビオーロの収穫はすべて手摘みで行い、丁寧な選果の後ワインが仕込まれます。

グラスに注ぐと、輝きのある美しいルビーの色合い。
ベリー系の果実やフローラルの香りが印象的に立ち昇ります。
口当たりは柔らかく、完熟した赤系のベリーを想わす果実感をバランスの良い酸が支えます。
タンニンも心地よく、オーク樽熟成由来のニュアンスとともに複雑な余韻が続きます。

既に香りは開き始めてはおりますが、寝かせてからの変化も期待できます!