Gallo Nero

実は初夏にビニールハウスにイタチが侵入し、うちの烏骨鶏が残念ながら全滅しまして、

残った卵や近隣の烏骨鶏の卵をポコポコ孵化させております。

合計20羽近くになりましたが、あと10羽は欲しいところ。

頑丈な小屋を建ててやり、安心してたっぷり産んで貰います。

IMG_20150729_091138

料理マスターズシェフズキッチンin青山

ご報告が遅くなりましたが、シェフズキッチンin青山は無事終了しております。

2時間少々で80名様に7皿のご提供はさすがに大変だったので、強力すぎる助っ人の方々が駆けつけてくれました。サローネグループから代表平高行氏、トラットリア29から竹内夫妻、いただきますプロジェクトからサローネグループGM藤巻一臣氏、エコファームアサノ今村太一氏、シンシアー石井真介氏、元ユカワタン石田陽介氏、秋田にイタリアンオープン予定の木村和則氏、パンの提供はシュクレクール岩永歩氏、ジェラート提供はアクオリーナ茂垣氏、パスタ用のファリーナはファリーナ・ダ・サローネと万全の体制でした。

あと、原材料ではアビタニアジャージーファーム安原さん、風丸農場木村農也さんありがとうございました。

このサポートスタッフでも時間ギリギリの提供でしたが、かなり楽しめたとの声を多く頂きまして、ご参加頂いたお客様、サポートスタッフの皆様、本当にありがとうございました。

 

11752493_842426622500386_1744768026904083870_n 11745904_849782345113393_4833800483888262745_n 11700837_849872151771079_8291967939318660652_n 11695854_716058081850467_4485470355998804986_n 10409014_687713674694481_5629367087130280514_n

 

お知らせ

明日から23日木曜日まで夏休みとさせて頂きます。

24日金曜より営業再開致します。

なお、ピッツェリアは元気に営業しておりますのでよろしくお願い致します。Risto-estate-2013

フェロモントラップ

6月も2日のみで、殆ど雨が降らなかった津軽地方。

葡萄は新苗が水不足でちょっと成長が遅いですが、病気にも侵されず、今のところ順調に育っております。ただ、毎年暑くなると出てくる憎ったらしいコガネムシ。

毎年手で捕殺していたのですが、流石に大きく増やした畑の毎日の捕殺作業は大変なので、知り合いから聞いたフェロモントラップを半信半疑で導入。

設置した瞬間からなんかブンブン集まって来てポトポトトラップに吸い込まれていってます。

有効範囲は50~100mだそうですが、そこまでは効かないだろうと思いつつ、数日後覗いてみると、500匹近く中でウゴウゴもがいてました。。凄まじい効果です。が、虫は苦手ではないですが、流石に大量に固まっていると、トラップに触るのも憚られます。。で、見なかったことにして、明日にでもスタッフに処分を頼みたいと思います。

 

IMG_20150626_110051

 

 

IMG_20150702_133640 IMG_20150702_133615 IMG_20150702_093024