明日明後日30日、31日と出張の為、本店はお休みとさせて頂きます。
ピッツェリアは通常通り営業しております。よろしくお願い致します。
今年開校しました、あさって創造大学にて11月12日(水)から隔月で料理やワインなどの講座を3回にわたり行います。
講座と称しておりますが、ワイン等の作られる工程を教えつつ、楽しく飲んで食べてのケータリングパーティみたいな感じになると思います。皆様のご参加お待ちしております。
お問い合わせや詳細はこちらから。
11月8日、当店におきましてブルゴーニュ魂主宰の西方さんをお招き致しまして3回目のワイン会を開催致します。
時間は18:00からで会費は21600円税込みとなり要予約です。
因みに使用するグラスは全てグラス界のロールスロイス、ロブマイヤーになります。
西方セレクトの至極のワインとサスィーノのお料理をお楽しみ下さいませ。
画像はワイン会とは関係ございません。。
久々に掲載情報。
スプラウト第2号に生産者さんと共に計6ページに渡り掲載されております。
生産者さんにもしっかりスポットを当てて頂くのは嬉しい限りでして、
農と食、全国のこだわりの加工食品を中心とした特集で、非常に読み応えのある雑誌です。
ぜひご覧くださいませ。
今日から2014年産の葡萄の醸造スタート。
今年は大阪フジマル醸造所さんからお借りした除梗破砕機で作業の能率大幅アップ。あっという間に白ぶどうの作業が終了。
明日は台風の中、黒ブドウの仕込み。
今年は昨年の病害の影響で、例年の半分の収量しかありませんが、見事な熟しっぷりですので、良いワインが出来そうです。